《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部探讨非裔美国人在美国饮食文化中的重要影响力的纪录片。这部影视片通过展示非裔美国人的传统饮食、美食历史、烹饪技术以及对美国饮食文化的贡献，探讨了非裔美国人如何改变了整个美国的饮食文化。影片中通过访谈非裔美国人的厨师、食品专家、历史学家以及一些普通人，揭示了非裔美国人在美国饮食领域中的创新和影响力。从传统的南方烹饪到